近日，2024華夏大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)及第四屆金手杖獎(jiǎng)揭曉儀式在北京順利舉行。養(yǎng)元飲品旗下六個(gè)核桃憑借其新質(zhì)生產(chǎn)力對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)，再度榮獲“年度國(guó)民信賴十大健康品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)三年獲此殊榮的佳績(jī)。業(yè)內(nèi)人士表示，六個(gè)核桃三度問(wèn)鼎，充分說(shuō)明了其在推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出的卓越貢獻(xiàn)，也進(jìn)一步強(qiáng)化了其在消費(fèi)者心中的信賴基礎(chǔ)。

核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值獲科學(xué)證實(shí)

千百年來(lái)，中國(guó)人都講究食補(bǔ)，而核桃自古被認(rèn)為健腦佳品。《本草綱目》中則記載，核桃具有“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”的功效?，F(xiàn)代科學(xué)研究多次證實(shí)，核桃含有的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、多酚、多糖等生物活性物質(zhì)，對(duì)于維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)功能，提高并改善認(rèn)知和記憶功能有積極影響。

2024年，國(guó)內(nèi)首部《核桃與腦健康科學(xué)》指出了核桃改善記憶力的七大科學(xué)原理，包括減少活性氧自由基產(chǎn)生、抑制炎癥介質(zhì)釋放、干預(yù)β-淀粉樣蛋白代謝以及調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)釋放等，這些作用機(jī)制共同作用于大腦，有助于提升學(xué)習(xí)記憶能力。值得注意的是，此前國(guó)內(nèi)已經(jīng)有多家研究機(jī)構(gòu)對(duì)于核桃的功能價(jià)值進(jìn)行了科學(xué)實(shí)驗(yàn)，證明了核桃對(duì)青少年大腦發(fā)育的促進(jìn)作用。柳葉刀子刊《臨床醫(yī)學(xué)》（eClinicalMedicine）曾發(fā)表了一項(xiàng)為期6個(gè)月的真人隨機(jī)對(duì)照營(yíng)養(yǎng)干預(yù)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)連續(xù)6個(gè)月吃核桃，對(duì)注意力、流體智力和注意缺陷多動(dòng)障礙癥狀有明顯改善。

中國(guó)疾控中心(CDC)營(yíng)養(yǎng)與健康所中心實(shí)驗(yàn)室一項(xiàng)針對(duì)核桃提升記憶力的研究也顯示，受試者連續(xù)服用核桃乳飲品(由養(yǎng)元六個(gè)核桃提供)30天，試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點(diǎn)聯(lián)想回憶三項(xiàng)分測(cè)驗(yàn)量表分及記憶商高于試驗(yàn)前，因此得出“每天堅(jiān)持食用24g核桃的核桃對(duì)記憶有顯著的正向作用”的重要結(jié)論。

作為植物蛋白飲品領(lǐng)域的佼佼者，養(yǎng)元六個(gè)核桃始終站在時(shí)代前沿，積極探索大健康產(chǎn)業(yè)的新方向。截至目前養(yǎng)元六個(gè)核桃構(gòu)建了多元化的產(chǎn)品矩陣，以滿足不同消費(fèi)者的健康需求。針對(duì)中老年群體，養(yǎng)元六個(gè)核桃推出了低糖配方并添加益生元的養(yǎng)生系列；對(duì)于追求高品質(zhì)生活的消費(fèi)者，則提供了無(wú)糖、高蛋白和特別添加磷脂的五星系列；而學(xué)生和白領(lǐng)等高強(qiáng)度腦力勞動(dòng)者，則可以選擇“0糖0膽固醇0反式脂肪”的2430核桃乳產(chǎn)品。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

數(shù)據(jù)顯示，作為植物蛋白領(lǐng)域企業(yè)，養(yǎng)元六個(gè)核桃已占據(jù)了80%的市場(chǎng)份額。每年，該品牌消耗的核桃超過(guò)一億公斤，不僅是中國(guó)較大的核桃深加工企業(yè)，更是全球范圍內(nèi)單體用量較大的核桃加工企業(yè)。

一億公斤背后，每一顆小核桃都被養(yǎng)元六個(gè)核桃精心培育選擇過(guò)。為了從源頭上確保每一顆核桃都符合高標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)元六個(gè)核桃團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)二十多年的探索與篩選，足跡遍布全國(guó)各地的主要核桃種植區(qū)，最終鎖定了新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)以其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的原料資源而著稱，為養(yǎng)元六個(gè)核桃提供了無(wú)可比擬的品質(zhì)保障。

此外，養(yǎng)元六個(gè)核桃攜手地方政府，共同打造了《三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)高產(chǎn)示范園》和《三大黃金產(chǎn)區(qū)工作站》等合作平臺(tái)。通過(guò)與頂尖科研機(jī)構(gòu)的緊密合作，為核桃種植戶提供了全方位的技術(shù)咨詢和專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，還承擔(dān)了從品種改良到病蟲(chóng)害防治等一系列科研重任。養(yǎng)元六個(gè)核桃還創(chuàng)新實(shí)施了“思想引領(lǐng)、技術(shù)賦能、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、就業(yè)扶持”四位一體的綜合發(fā)展計(jì)劃，有力推動(dòng)了核桃主產(chǎn)區(qū)的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。截至目前，該計(jì)劃已惠及超過(guò)十萬(wàn)農(nóng)戶，不僅顯著提升了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益，更為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

在深加工環(huán)節(jié)，養(yǎng)元六個(gè)核桃創(chuàng)新推出了“5·3·28”革新生產(chǎn)工藝、全核桃CET冷萃技術(shù)，以及標(biāo)志性的五重細(xì)化研磨工藝。這些革命性的創(chuàng)新不僅徹底顛覆了傳統(tǒng)核桃乳的口感體驗(yàn)，更實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃苦澀成分的精準(zhǔn)剔除，同時(shí)確保了核桃及其種皮中珍貴營(yíng)養(yǎng)精華的完美保留與高效傳遞，為營(yíng)養(yǎng)吸收開(kāi)辟了一條前所未有的健康之路。此外，養(yǎng)元六個(gè)核桃還積極與國(guó)內(nèi)外頂尖科研機(jī)構(gòu)建立深度戰(zhàn)略合作，包括中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、北京工商大學(xué)、河北醫(yī)科大學(xué)、中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院等，共同推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)的技術(shù)革新，為健康事業(yè)貢獻(xiàn)力量。

面對(duì)業(yè)界的贊譽(yù)與同行的競(jìng)爭(zhēng)，養(yǎng)元六個(gè)核桃總工程師趙慧博曾表示，“新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展驅(qū)使下，技術(shù)革新與產(chǎn)品升級(jí)是企業(yè)發(fā)展經(jīng)營(yíng)的必經(jīng)路徑，需要不斷地鉆研與嘗試。養(yǎng)元六個(gè)核桃的每一步前行，都凝聚著對(duì)品質(zhì)與創(chuàng)新的執(zhí)著追求，我們抱著開(kāi)放的態(tài)度，接受任何人對(duì)于產(chǎn)品改進(jìn)的建議并去嘗試，從而去攻克問(wèn)題，帶動(dòng)起整個(gè)產(chǎn)業(yè)的革新發(fā)展。”