文 張麗純

　　近一百年前，潮商張弼士遠渡印尼，經(jīng)歷一番艱苦奮斗后終于取得不俗的成就，成為當時海外華僑中首屈一指的巨富。之后，對酒品生意情有獨鐘的張弼士回國投資興業(yè)，創(chuàng)辦了山東煙臺張裕釀酒公司，生產(chǎn)出享譽中外的山東煙臺張裕金獎白蘭地和解百納葡萄酒，被稱為“中國葡萄酒之父”。

　　21世紀的中國，有一位年輕的汕頭小伙子，憑著自己對葡萄酒的鐘情與熱愛，致力于在中國推廣葡萄酒文化，開拓屬于自己的葡萄酒事業(yè)，近日，他的第一家葡萄酒酒莊在汕頭開業(yè)。

　　“亨盛酒莊”的老板——鄭大欣，1984年出生于廣東汕頭，小學(xué)五年級的時候隨家人移民澳大利亞墨爾本。在克服了語言、環(huán)境等各方面的不適和障礙之后，鄭大欣順利完成了初中、高中的學(xué)業(yè)，高中畢業(yè)后考入當?shù)氐腗onash大學(xué)金融學(xué)專業(yè)。在完成Monash大學(xué)一個學(xué)期的課程之后，父親向鄭大欣提出了回國求學(xué)的建議，他欣然接受。經(jīng)過一番周全的考慮，鄭大欣最終選擇前往廣東暨南大學(xué)就讀，學(xué)習(xí)國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)，并于去年正式畢業(yè)。

　　一談起葡萄酒，鄭大欣這位斯文帥氣的年輕小伙便滔滔不絕地打開了話匣子：“紅酒是‘睡夢中的美人’，要慢慢地將它喚醒。喝酒的時候用手腕的力量向前搖酒杯，讓空氣進入，使酒的結(jié)構(gòu)能夠放松，酒精也隨之散發(fā)出來，達到最合適的口感?！薄昂劝肟?，含在嘴里，吸入一點空氣，令空氣和酒融合在一起，讓舌頭浸泡在酒里面，充分刺激味蕾，再慢慢吞下去，才能真正品出酒的味道?！痹谒鷦又v解的引領(lǐng)下，在場的每一個人都沉浸在一種優(yōu)雅舒適的葡萄酒所獨有的氛圍中。

　　由于父親從商的關(guān)系，鄭大欣從小就耳濡目染了不少“生意經(jīng)”，對做生意也產(chǎn)生了濃厚的興趣。但年少的鄭大欣對于自己的未來還沒有一個十分清晰的構(gòu)思。

　　在澳洲讀高中的時候，鄭大欣聽聞當?shù)赜幸粋€叫巴羅薩谷的地方，以擁有眾多的高檔葡萄莊園酒莊、盛產(chǎn)葡萄美酒而享負盛名。因為想了解葡萄酒是如何生產(chǎn)出來的，也很好奇這個盛產(chǎn)葡萄酒的區(qū)域究竟是什么樣，鄭大欣便獨自開車前往這個陌生而神秘的地方“探險”。據(jù)鄭大欣介紹，當?shù)赜袔装賯€酒窖，每個酒窖中有14至20個品種的酒不等，在這次為期十天的行程中，鄭大欣每天都根據(jù)手中所掌握的地圖，陸續(xù)前往多個酒莊品酒，一邊品酒一邊傾聽行家講解其中奧妙，對葡萄酒慢慢產(chǎn)生了一種特殊的感覺。

　　2005年前后，鄭大欣進入暨南大學(xué)就讀。在四年的求學(xué)生涯中，鄭大欣發(fā)現(xiàn)，雖然澳洲出產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)得到世界各地越來越多人的認可，但在中國，即便是在廣州這樣的大城市，依然難覓澳洲葡萄酒的“身影”。而隨著物質(zhì)生活水平的提高，高檔的酒品也受到越來越多人的青睞，中國的葡萄酒市場前景是十分廣闊的，鄭大欣于是萌生了要將澳洲葡萄酒引入國內(nèi)的想法。

　　對于鄭大欣的這個想法，父親一開始持反對態(tài)度，理由是年紀尚輕的鄭大欣沒有屬于自己的注冊公司、沒有資本、也缺乏相關(guān)經(jīng)驗?！啊畯氖戮破焚Q(mào)易就得經(jīng)常喝酒，喝酒太多對身體不好，你真的要考慮清楚。這個世界不是你想要什么就有什么，要有能力才去做?！?，當時父親就是這么對我說的?！编嵈笮览斫飧赣H擔(dān)憂、關(guān)懷子女的一片苦心，同時也明白這是父親給予他的一次磨煉和考驗——看他能否在沒有長輩提攜和幫助的情況下，闖出自己的一番天地。

　　憑借著對葡萄酒事業(yè)的熱忱與年輕人特有的一股沖勁，鄭大欣決定將自己的夢想進行到底：利用大學(xué)寒暑假返回澳洲的時機，開始逐步實施自己的創(chuàng)業(yè)計劃。他獨自一人背著背包，一個酒廠一個酒廠地登門拜訪，詢問對方是否有興趣跟他合作生意，但不少廠家都顧慮到他年紀較輕而婉言謝絕。鄭大欣沒有氣餒，不斷通過各種途徑來尋找合作對象，繼續(xù)著自己的夢想和追求。他的執(zhí)著與熱情終于打動了巴羅薩谷的一家葡萄酒莊園——當?shù)刈畲蟮乃饺司魄f格蘭特伯爵酒莊。

　　在通過電話聯(lián)系之后，對方答應(yīng)給他一個當面洽談的機會。盡管之前已在網(wǎng)絡(luò)和電話中有過接觸，在見面的時刻，格蘭特伯爵酒莊的負責(zé)人還是被眼前的這位小伙子嚇了一大跳——他比他們想象得還要年輕許多?！按螂娫挼娜苏娴木褪悄銌幔俊必撠?zé)人當時的這一句話，既包含著同其他酒家一樣的擔(dān)憂，卻也隱約透露出對這個年輕小伙子的欣賞之情。

　　在與格蘭特伯爵酒莊洽談了六個月之后，鄭大欣終于取得了該酒莊在中國的總代理權(quán)。鄭大欣談到，當時接洽的那位負責(zé)人不是酒莊的老板，而是一位負責(zé)出口的總經(jīng)理，這位總經(jīng)理是很有能力的一個人，十幾歲就成為一名合格的飛機師，二十幾歲就來到酒莊工作，無論去到哪個行業(yè)，他幾乎都是那個行業(yè)里年紀最輕的人。在鄭大欣的身上，負責(zé)人仿佛看到自己當年的影子，也從他的眼神中讀到了其對紅酒這一行的鐘愛和執(zhí)著，所以決心給他這個機會。就這樣，鄭大欣如愿以償?shù)貙崿F(xiàn)了自己的理想——把澳洲紅酒引入國內(nèi)，從事自己喜愛的葡萄酒貿(mào)易事業(yè)。目前，鄭大欣已經(jīng)在廣州、深圳、汕頭三地多角度、全方位開展團購或零售業(yè)務(wù)，并不斷拓展業(yè)務(wù)范圍。

　　談到為什么會把自己的第一家酒莊設(shè)立在汕頭，鄭大欣說：“因為我是土生土長的汕頭人，對家鄉(xiāng)有著特殊的感情，雖然離開家鄉(xiāng)多年，這里起了很大的變化，但是很多道路我還是很熟悉，感覺沒有變；汕頭的小吃也是我最喜歡的，蠔粿、姜薯、魚丸……這是在其他地方都品嘗不到的家鄉(xiāng)美味。”

　　在創(chuàng)業(yè)的短短半年之內(nèi)，鄭大欣也遭遇不少難題和困境。有一次，他接到北京的一筆幾百萬元的訂單，于是依約前往，合同的整個洽談過程很順利，鄭大欣也特地邀請這些批發(fā)商去酒樓吃飯，孰料這餐飯之后，所謂的“批發(fā)商”就不見蹤跡，再也沒收到任何消息，顯然這是一伙騙吃騙喝的“老千”。經(jīng)歷了這件事情之后，鄭大欣凡事都多留了個心眼，也摸索出了一套應(yīng)對方案：不再貿(mào)然地選擇代理商，而是先依靠自己培育市場，待到市場鋪開，形成穩(wěn)定的客戶群體之后，再從中選取有實力的人員作為各個區(qū)域的代理商。而選擇汕頭作為發(fā)展的據(jù)點，鄭大欣也有自己的一套想法：汕頭地區(qū)發(fā)展成本較低，以低成本來吸收經(jīng)驗，并培養(yǎng)起一批優(yōu)秀的人才協(xié)助開拓市場，以此來謀求更長遠更廣闊的發(fā)展。

　　我們衷心地祝福這位年輕的汕頭小伙子，能將自己的“葡萄酒夢想”演繹成燦爛輝煌的事業(yè)篇章，開創(chuàng)一方屬于自己的“葡萄酒王國”。