新華網(wǎng)上海7月15日電（記者俞麗虹）15日，全球最大的餐飲集團——百勝餐飲集團中國事業(yè)部宣布，與國內三大雞肉龍頭企業(yè)簽下價值超過50億元的龐大采購訂單。

　　這3家雞肉龍頭企業(yè)分別是大成食品亞洲有限公司、福建圣農發(fā)展股份有限公司和山東新昌集團有限公司。

　　根據(jù)協(xié)議，未來3年內，百勝將以“成本定價”的全新模式，向這3家供應商采購28萬噸雞肉，訂單總金額預計超過50億元人民幣。通過這一合作，百勝旗下的快餐品牌肯德基，將獲得長期、穩(wěn)定的雞肉供應。

　　據(jù)介紹，百勝此次采用的“成本定價”模式，是指以決定雞肉產品成本的主要原材料價格，來確定雞肉價格的方法。與傳統(tǒng)的“市場行情定價”相比，這種定價模式能夠幫助供應商增強對雞肉市場價格波動的風險抵御能力。

　　百勝餐飲集團是全球餐廳網(wǎng)絡最大的餐飲集團。目前在全國的連鎖餐廳總數(shù)超過3100家，員工總人數(shù)超過21萬。