為了了解盱眙龍蝦今年的真實情況，記者與江蘇盱眙旅游營銷中心上海辦事處主任陳健正取得聯(lián)系。

　　當(dāng)記者就洗蝦粉的情況詢問陳主任時，他表示，自己從未在江蘇盱眙看到過這樣的粉，盱眙當(dāng)?shù)氐凝埼r不需要經(jīng)過這樣的清洗。陳主任表示，這些粉很有可能含有化學(xué)添加劑，如果吃了，肯定會對身體造成危害。

　　隨后陳健正主任也說，由于水質(zhì)及養(yǎng)殖問題，目前盱眙當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖場總共有20萬畝，產(chǎn)量在5萬斤左右，而供應(yīng)上海的只占其中的1/6。盱眙小龍蝦有頭小尾大的特點，良好的水質(zhì)讓整個盱眙蝦看上去非常潔凈。盱眙龍蝦是不會流通到上海的水產(chǎn)市場，只在掛有盱眙專屬飯店名稱的店內(nèi)進(jìn)行銷售。

　　“我們的蝦本身就不多，不可能到水產(chǎn)市場進(jìn)行流通，所以水產(chǎn)市場里的蝦基本上都是從安徽、江西等地過來的。 ”陳主任說，為了保證盱眙龍蝦的信譽(yù)，所有定點供應(yīng)龍蝦的飯店都是盱眙龍蝦的加盟店，并簽署過協(xié)議。吸取了前幾年，這些雖然簽署了協(xié)議，但抵不住高利潤的誘惑，偷偷從其他地方進(jìn)貨，并摻雜入盱眙龍蝦銷售的飯店的經(jīng)驗教訓(xùn)。如今的盱眙龍蝦飯店除了有防偽標(biāo)記，可以電話進(jìn)行查詢，還需時刻接受盱眙當(dāng)?shù)厝藛T的監(jiān)督。

　　據(jù)陳主任透露，每年盱眙小龍蝦批量上市都在“盱眙龍蝦節(jié)”之后。今年這一節(jié)日在6月12日舉辦，因此盱眙龍蝦在上海大量上市要到6月之后。

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